Bolo de Chocolate Fofinho

📝 Ingredientes

• ✓ 2 xícaras de farinha de trigo
• ✓ 2 xícaras de açúcar
• ✓ 3/4 xícara de chocolate em pó
• ✓ 2 colheres (chá) de fermento em pó
• ✓ 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• ✓ 1 colher (chá) de sal
• ✓ 2 ovos
• ✓ 1 xícara de leite
• ✓ 1/2 xícara de óleo vegetal
• ✓ 2 colheres (chá) de extrato de baunilha
• ✓ 1 xícara de água quente
• ✓ Chocolate granulado para decorar

👨‍🍳 Modo de Preparo

1. 1

   Preparar os ingredientes secos

   Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento, o bicarbonato e o sal. Certifique-se de peneirar os ingredientes secos para evitar grumos.

2. 2

   Adicionar ingredientes líquidos

   Adicione os ovos, o leite, o óleo e a baunilha aos ingredientes secos. Bata com uma batedeira em velocidade média por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Adicionar água quente

   Com cuidado, adicione a água quente e misture até ficar completamente homogêneo. A massa ficará bem líquida - isso é normal e é o segredo para o bolo ficar fofinho!

4. 4

   Assar o bolo

   Despeje a massa em uma forma de 23cm untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

5. 5

   Resfriar e decorar

   Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos, depois desenforme e deixe esfriar completamente em uma grade. Decore com chocolate granulado ou sua cobertura favorita. Sirva e aproveite!

💡 Dicas da Chef

• Use chocolate em pó de qualidade para um sabor mais intenso
• A água quente ativa o chocolate e deixa o bolo mais fofinho
• Não abra o forno nos primeiros 25 minutos de cozimento
• O bolo fica ainda melhor no dia seguinte!

📊 Informação Nutricional (por porção)